老板未支付工资，我该如何追讨？

您可以向劳动行政部门举报或申请劳动仲裁来追讨工资。依据《劳动合同法》，饭店老板未按时支付工资需承担法律责任，包括加付赔偿金。若不及时处理，可能导致您的权益受损加重。
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对于追讨工资，常见的处理方式有举报、仲裁和起诉。您应先尝试向劳动行政部门举报，若无果则申请劳动仲裁，最后可考虑起诉。选择时应考虑效率和成本，优先选用行政手段，再考虑法律途径。
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追讨工资方式如下：1.向劳动行政部门举报，要求其责令老板限期支付。2.若举报无效，向劳动仲裁委员会申请仲裁，获取仲裁书。3.对仲裁结果不满，可在15天内向法院起诉，维护自身权益。