饭店蔬菜抽检不合格罚款合理吗

饭店蔬菜抽检不合格罚款是合理的。依据《食品安全法》，餐饮单位使用不合格食品原料将受处罚，货值不足1万也面临5000-5万罚款。不及时处理可能导致食品安全事件，严重影响消费者健康。
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饭店蔬菜抽检不合格需处理。具体操作：1. 立即停止使用并封存不合格蔬菜；2. 配合调查，提供进货凭证等；3. 如货值小且未造成损害，可能仅没收；4. 若货值大或已造成损害，则需缴纳罚款，并承担赔偿责任。
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饭店蔬菜抽检不合格常见处理为没收不合格蔬菜并罚款。选择处理方式时，需考虑违规情节、货值金额及是否造成损害，依法作出相应处罚决定。